Viele Patienten erhalten nach einer Laboruntersuchung des Blutes den Befund, dass die gemessenen Werte der Blutfette, besonders des Cholesterins, zu hoch seien. Die erhöhten Cholesterinwerte können auf lange Sicht die Entstehung von Arteriosklerose, der sogenannten Arterienverkalkung, und die lebensbedrohlichen Folgeerkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall unterstützen. Cholesterin ist ein Blutfett, welches wichtige Aufgaben in unserem Organismus zu erfüllen hat. Doch wenn der Anteil der Blutfette zu hoch ist, lagert sich das überschüssige Fett zusammen mit Kalk an den Gefäßwänden unserer Arterien ab und behindert die Durchblutung, weil die Ablagerungen die Durchflussbahn des Blutes verengen. Cholesterin wird zu einem geringen Anteil über die Nahrung aufgenommen. Eine viel größere Menge wird von der Leber als körpereigenes Cholesterin produziert.
Neben der Umstellung der Ernährung, viel Bewegung, Alkoholverzicht und der Änderung hin zu einem stressfreien Lebensstil kann die Einnahme von Heil- und Vitalpilzen dafür sorgen, dass die Cholesterinproduktion der Leber reguliert wird. Zur Cholesterinsenkung im Blut ist der Vitalpilz Shiitake (Lentintula edodes) besonders gut geeignet. Das nebenwirkungsfreie Naturmittel Shiitake kann das HDL-Cholesterin, welches auch als das „gute“ Cholesterin bezeichnet wird, erhöhen und das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken.