Als Immunsystem wird das Zusammenspiel unserer körpereigenen Abwehrkräfte bezeichnet. Das Immunsystem ist der Wächter, der Krankheitserreger unschädlich macht und dafür sorgt, dass wir trotz ständigem Kontakt mit krankmachenden Mikroorganismen wie Bakterien und Viren gesund bleiben. Ist unsere Abwehr geschwächt, können Keime die Barrieren unseres Immunsystems überwinden und wir werden krank. Um negative äußere Einflüsse abwehren zu können, ist es sehr wichtig, mit unserer Lebensweise für eine starke Immunabwehr zu sorgen. Neben einer gesunden Ernährung und viel Bewegung an der frischen Luft bilden auch Abhärtungsmaßnahmen wie Kneippsche Güsse, ein Saunabesuch und, neben einer insgesamt positive Lebenshaltung, befriedigende soziale Kontakte die Basis für eine starke Abwehr.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) spielen Heil- und Vitalpilze eine wichtige Rolle bei der gezielten Stärkung des Immunsystems. Seit Langem hat sich immer wieder gezeigt, dass Vitalpilze wie Agaricus, Coriolus, Hericium und Shiitake einen sehr günstigen und stärkenden Einfluss auf die körpereigene Abwehr haben. Neben dem Schutz vor Husten, Schnupfen und anderen Infektionskrankheiten haben vor allem die Vitalpilze Agaricus blazei Murill und Hericium erinaceus die Fähigkeit, das Immunsystem so zu unterstützen, dass es auch bei Autoimmunerkrankungen und Krebs gestärkt wird. Die Ursachen für Krebserkrankungen sind von der Wissenschaft noch nicht abschließend erforscht. Dennoch wird immer wieder die Vermutung geäußert, dass Krebs nur entstehen kann, wenn das Immunsystem geschwächt ist. Auch die Inhaltsstoffe der Vitalpilze Shiitake(Lentinula edodes) und Coriolus (Coriolus versicolor) sind in der Lage, die körpereigene Abwehr anzukurbeln.